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ブルーベリーレアチーズケーキ
by 熊本のたべたせいか
混ぜて冷やすだけの簡単♪ブルーベリーのレアチーズケーキです!ホームパーティにも大活躍です!
コツ、ポイント
混ぜるだけ!冷やすだけ!とっても簡単! なれればアレンジも無限大に広がります!
材料
ブルーベリー
100g
クリームチーズ
200g
ヨーグルト
100g
生クリーム
200ml
レモン汁
小さじ2杯
砂糖
60g
ビスケット
150g
バター
40g
ゼラチン
10g
水
60ミリ
このレシピの生い立ち
お手伝い大好きな娘と一緒に作ってます! 簡単なので皆さんも是非子供達と一緒に!
1.
材料を計っておきクリームチーズは室温に戻し、ゼラチンは分量の水でふやかしておく。型の底にクッキングシートをひいておく
2.
ビスケットを袋に入れて綿棒などで砕く。細かくなったら耐熱皿に移し、バターを加えてレンジで10秒×2回加熱する
3.
バターが溶けたらビスケットとよくなじませ、型の底に敷く。
4.
ブルーベリーをミキサーにかける ④そこにヨーグルト、生クリーム、レモン汁を加えてミキサーで混ぜる。
5.
さらに柔らかくなったクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜる。
6.
ふやかしておいたゼラチンをレンジで20秒加熱し、ミキサーに加える。
7.
⑦ビスケットを敷いた型の上から流し込み、冷蔵庫で冷やす。一時間ほどで固まったら完成!
8.
お好みで生クリームやフルーツでデコレーションしてみてください。
https://cookpad.com/recipe/3396098
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