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武蔵村山の野菜で作ったポテサラ
by SeeFood
15年前に作ったレシピを更新
コツ、ポイント
リンゴ一もしくは梨を一切れ一緒にフードプロセッサーに入れても美味しいです。 水っぽくなりやすいので、卵の黄身だけ使うか、ジャガイモの量を増やすかで調整してください。
材料
(4人分)
じゃがいも
400g
ベーコン
2枚
きゅうり
1本
塩コショウ
少々
砂糖
小さじ半分
ハチミツ
大さじ1杯
☆生卵
1個
☆玉ねぎ
1/2
☆サラダ油
大さじ5杯
☆酢
大さじ4杯
このレシピの生い立ち
手作りのマヨネーズをうまく作れず、失敗したドレッシング状のものを使ったら美味しくできました。
1.
材料をそろえる。
2.
ジャガイモをルクエに入れて10分レンジ500wで加熱。
3.
ジャガイモの皮を剥いてつぶす。
4.
ジャガイモにきゅうりを薄く切り、ベーコンを細かく切って入れまぜる。
5.
玉ねぎを細かく切る。
6.
フードプロセッサーに☆の材料を入れる。
7.
フードプロセッサーでドレッシング完成。
8.
ジャガイモに混ぜて、ハチミツ、塩コショウ、砂糖で味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/3396619
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