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たっぷりレタスと卵の♡鶏ガラスープ
by Y♡kitchen
生だとたくさん食べられないレタスをスープでたっっっぷりと♡シャキシャキ食感と卵のふんわり感がマッチしてます〜!
コツ、ポイント
卵は回し入れたら、強火で20秒触らず放置! 火を止めて、軽くかき混ぜるだけ♪ ちょうどイイ具合に卵の食感が残り、美味しく仕上がります。 仕上げのごま油&いりごまが決め手! 風味がグッと増します♡
材料
(2人分)
レタス
大4枚
卵
1個
ごま油
小さじ1
いりごま
適量
★水
2カップ
★鶏ガラスープの素
小さじ2
★塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
レタスが丸々1個あり、早く食べ切りたくて♡ 生だとあまりたくさん食べられないので、火を入れて食べられるスープにしました! シャキシャキ食感が楽しくてお気に入りです★
1.
★をすべて鍋に入れ、一煮立ちさせる。味見をし、塩胡椒で好みの味に調節する。
2.
1に手で大きめにちぎったレタスを入れ、しんなりしたら溶き卵を回し入れる。
3.
卵が固まったら、軽く全体を混ぜる。仕上げにごま油といりごまを入れて、完全です!
4.
器に入れて、召し上がれ〜♡
https://cookpad.com/recipe/3397534
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