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美容と健康です◎具だくさんの豆乳スープ
by ☆ひまわり♬
旬の野菜をいっぱい入れて、豆乳のまろやかスープの出来上がり(*^_^*) ホッコリ体にも心にもやさしいスープです。
コツ、ポイント
野菜や鮭をジックリ煮込むとトロトロになって豆乳スープに野菜の美味しさがいっぱいに◎
材料
(4人分)
◎かぼちゃ
中1/2粉
◎ジャガイモ
中2個
◎サツマイモ
中1個
◎トマト
中2個
◎さけ
2切れ
なめこ
1袋
豆乳
2カップ
コンソメ固形
1個
このレシピの生い立ち
旬の野菜で、スープを作りたくて♡ 豆乳のまろやかさと野菜のとろみに今が旬の鮭◎ 旬のものは体も心もあっためてくれます(*^_^*)
1.
◎の材料を一口大に切る。
2.
圧力鍋に1とコンソメを入れる。 水2カップ入れてふたをセットして、火にかける。
3.
ピーっと鳴って1分したら火を止める。 圧力鍋がない時はコトコト煮る。
4.
弁がおりたら、蓋をあけてなめこを入れてひと煮立ち。豆乳を入れて味見する。 足りないなら塩、コショウで、お好みに。
https://cookpad.com/recipe/3397716
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