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ワンポットパスタ!ペンネのトマトスープ
by みゅまこ
お鍋一つで全てが出来る!簡単な具だくさんスープです♪
コツ、ポイント
一つの鍋で全ての調理ができるように・・・パスタはソースを吸って柔らかくなるのでお湯で茹でて入れるよりも味がしっかりし見て美味しいです。
材料
(約4~5人分)
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
2片
玉ねぎ
150g
黄色パプリカ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
ハマグリ缶
90g(煮汁含む)
トマト缶
1缶
水
300cc
デミグラスソース
大さじ4
三温糖
大さじ3
生クリーム
大さじ3
はごろも ペンネ
60g
■
(ガーリックチーズ)
クリームチーズ
100g
にんにくすりおろし
1欠
ブラックペッパー
少々
クレイジーソルト
少々
このレシピの生い立ち
はごろもさんのモニタでパスタをたくさん頂いたので簡単に作れる具だくさんのスープを考えました。
1.
厚手の鍋にオリーブオイルを熱しスライスしたにんにくを香るまで炒める。
2.
1cm角に切った玉ねぎ・パプリカをしんなりするまでいためる。トマト缶・はまぐり缶・水を入れ人に立ちさせる。
3.
調味料類を入れ3分ほど煮込み、茹でてないそのままのペンネを入れ混ぜたら、蓋をして更に3分ほど煮込み火を止め30分保温調理
4.
仕上げにお好みでバジルを散らす。
5.
ガーリックチーズの材料を全て混ぜ、食べる時にスープに添えて食べる。
https://cookpad.com/recipe/3398627
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