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薬膳 砂肝のポン酢炒め(2人前)
by カメリナオイル
低カロリー、そして鉄分、ビタミンB12が豊富!ヘルシー砂肝のポン酢炒め
材料
砂肝
200g
ニラ
1/2束
ニンニク
みじん切り小さじ1/2・唐辛子1本(種を取る)
カメリナオイル
小さじ2
ポン酢しょうゆ
少々
塩コショウ
少々
ラー油
少々
このレシピの生い立ち
砂肝は胃が弱い人、消化不良の方に効果的。胃腸の調子を整えてくれます。 鉄・ビタミンB2・亜鉛が多く含まれているので是非ご家庭でもどうぞ
1.
①砂肝は下処理をする。
2.
②フライパンにカメリナオイル、ニンニクを入れ火にかける。香りがでたら砂肝を焼く。
3.
③唐辛子も加え砂肝に火が通ったらニラを加える。ポン酢を加え塩コショウで味を調えお好みでラー油をかけて。
https://cookpad.com/recipe/3398711
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