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豚バラとタケノコの甘辛しょうゆ炒め
by keiko114
豚バラのコクと筍の歯ごたえが美味しいです。 お弁当のおかずにも☆
コツ、ポイント
タケノコは水煮だとすぐ火が通ります。 豚バラは表面カリカリに焼くと美味しいです。
材料
(2人分)
豚バラブロック
150g
タケノコ水煮
1本
貝割れ大根
1パック
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
塩(下味用)
少々
コショウ(下味用)
少々
このレシピの生い立ち
豚バラブロックを購入したけど、角煮は時間がかかるので炒めました。
1.
豚バラブロックを好みの厚さにスライスして塩コショウで下味を付ける。タケノコはお好みカット。
2.
熱したフライパンに豚バラを並べ、中火で焼き目が付くまで両面焼く。
3.
2にタケノコを入れ、しょうゆ、みりんを入れて弱火で5分。
4.
貝割れ大根を盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3399632
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