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美味しい! 基本の肉野菜炒め
by 青麺記
しっかり味付けした美味しい肉野菜炒めです。
コツ、ポイント
終始強火で手早く炒めないと野菜から水分が出ますので注意! ピーマンやきのこ類などお好みで入れて下さい。
材料
(1~2人前)
豚肉(こま切れ)
50~100g
キャベツ(ざく切り)
1~2枚
もやし
1/3袋
ニラ
1/3束
長ネギ(斜め切り)
1/2本
胡椒
少々
○醤油
小さじ1.5杯
○甜麺醤
小さじ1杯
○みりん
小さじ1杯
○にんにく(すりおろし)
1片
○ごま油
少々
このレシピの生い立ち
美味しい野菜炒めが食べたくて。
1.
○の材料を合わせて置く。豚肉に胡椒を振って置く。
2.
フライパンに油(分量外)を引き、豚肉を炒める。
3.
豚肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。
4.
野菜に火が通ったら○を入れて炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3399752
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