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甘くておいしい☆ピーマンの卵炒め
by kazukyua
わたしは1人でぺろっと食べちゃいます^^ピーマンに卵が絡んで美味しいです♪
コツ、ポイント
卵とじの状態から崩す感じです。食感はしゃきしゃきでもしんなりでもお好みで♪
材料
(1〜2)
ピーマン
2個
卵
1個
砂糖(てんさいオリゴ)
小2
酒
小1
醤油
小2
昆布だしの素
小1/2くらい
このレシピの生い立ち
3歳の子供にピーマンを食べさせてみようと…ダメでした(笑)わたしは好きなんですけどね…(/_;)
1.
小さめの鍋にサラダ油をひき、細切りにしたピーマンを軽く炒める。
2.
調味料を全部入れて好みの食感になるまで炒める。
3.
弱火にし、ピーマンの上に卵を割り入れ、黄身を潰す。
4.
卵が固まる手前で、だしの素を入れ、全体を混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3399817
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