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カルボナーラ風・ワンポットパスタ
by ☆大ちゃんママ☆
温泉卵が、とろりぃ~幸せ♪。 フライパン一つで、サラッとした簡単カルボナーラ♪。2018,4,11クックパッドニュース♪
コツ、ポイント
ポポロスパ(茹で時間7分)が無いときは、スパゲティーを半分に折る。 袋に記載された表示時間を完成目安に茹でる。中火~強火で調理します。思いきって強火で、混ぜながら茹でると、程良いトロミになります。 野菜はプロッコリ以外でも、美味しいです♪。
材料
(2人分)
ポポロスパハーフ7分(無ければスパゲティー1,6㎜)
160g
ベーコン
約60g
水
400~500cc
低脂肪牛乳
200cc
コンソメ
小さじ2
スライスチーズ
1枚
粉チーズ
大さじ1+少々
ブロッコリー(又は、ほうれん草)
約60g
温泉卵
2個
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
カルボナーラは良く作りますが、もっと!手軽に作りたくて、考えました。
1.
ペーコンを炒める。
2.
水、低脂肪牛乳、コンソメ、スライスチーズ、粉チーズ大さじ1を入れる。 沸騰後、ポポロスパ(スパゲティー)を入れる。
3.
最初は、分離していますが、混ぜることにより、麺から出てくる小麦粉成分と乳製品、ベーコンの油脂、水が合わさり乳化していく。
4.
良くかき混ぜながら、袋に記載された表示時間まで茹でる(中火~強火)。 茹で時間、残り2分辺りでプロッコリ-を入れる。
5.
お皿に盛り付ける。 温泉卵を落とす。 黒こしょう、お好みで粉チーズを少々降る。 温泉卵を割り、和えながらイタダキマス♪。
6.
ブロッコリーの代わりにほうれん草もオススメ♪。
https://cookpad.com/recipe/3400048
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