コツ、ポイント
かぼちゃあんの砂糖は、かぼちゃの甘さによって、調節して下さい。
このレシピの生い立ち
パン教室で教えてもらいました。
1.
かぼちゃは柔らかくし、熱いうちにつぶして、砂糖を混ぜ、かぼちゃあんを作る。
12等分にしておく。
2.
HBに、☆以外の材料を入れ、1次発酵までお任せ。
3.
出来た生地を12等分し、1個ずつ丸めながらガス抜きし、ベンチタイム(20分)。
4.
生地を裏返し、軽く指で押しながら伸ばし、かぼちゃあんを入れ、包む。
6.
ドリールを塗り、180℃に温めたオーブンで、10~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/340009
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