イソフラボンとビタミンがたっぷりで女性に嬉しい美肌スープ!ミキサーもお鍋も不要。レンジだけで片付けも楽々。ハロウィンに♡
コツ、ポイント
☺かぼちゃはレンジを使えば、大きめに切って調理でも簡単!
☺豆乳は沸騰させないように!
☺隠し味のカレー粉がポイント!薄めの味付けでも味が決まります
☺皮は半分間引いておけば、つぶすのも簡単!栄養があるので一緒に食べましょう!
このレシピの生い立ち
豆乳でできるレシピを考え中。
1.
かぼちゃは種とワタを取り、適当なサイズに切り、耐熱容器かシリコンスチーマーに並べ小さじ2の水を加え蓋をして、7分加熱する
2.
【1】をフォークなどでつぶす(なめらかにしたい場合は、ざる等で濾して)
3.
【2】にコンソメ、塩、豆乳を加え混ぜ、レンジで30秒加熱。
4.
器に盛ってカレー粉(隠し味)をかけたら、できあがり!
5.
☺︎☺︎☺︎「おいしい健康」で管理栄養士の方に選んでいただき紹介されました!ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3400521
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