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ゴーヤと焼き揚げ入り甘酢タレ和え
by たろう713
ゴーヤチャンプルやサラダも美味しいですが、甘酢であっさりといかかでしょうか?
コツ、ポイント
あっさりと美味しいし、簡単でした。ゴーヤは好きな柔らかさで、湯から引き上げて下さい。 甘酢タレは、本当に簡単で、冷蔵庫に残りは保管中 この方の甘酢タレで。 レシピID : 3175872 油揚げは、トースターで香ばしく焼いて下さいね。
材料
ゴーヤ
1本
油揚げ
半枚
甘酢タレ
大3~4
煎りゴマ
適量
このレシピの生い立ち
毎年、庭で育てられてる方からゴーヤを頂いてます。 今日は、最後のゴーヤで おいしいレシピも教えていただきました。テレビ番組を参考にしたとの事でした
1.
ゴーヤを薄くスライスしたら、塩少々振って暫く置いたら熱湯で2,3分茹でたのち、水に取り絞っておく。
2.
油揚げを、香ばしく焼いて短冊切りにしておく。
3.
甘酢タレと和える。 甘酢タレは、この人のレシピでお世話になりました。レシピID : 3175872
4.
最後に、煎りゴマを振りましたが、花かつおでも良いかなと思います。
https://cookpad.com/recipe/3400882
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