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キャベツとソーセージのスープ
by ちぃままHey
野菜をざっくり切って火にかけるだけ
コツ、ポイント
厚手の鍋で作ると火のあたりが優しくてよい感じです♪
材料
(4人分)
キャベツ
2/3個
ソーセージ
8本
玉ねぎ
1/2個
人参
1本
ピーマン
2個
コンソメキューブ
2個
塩胡椒
少々
ローリエ
1枚
鶏皮
あれば少しでも
このレシピの生い立ち
料理をしていて嫌いな作業は切ることなので、大ぶりにざっくり切って作るこのスープが生まれました♪( ´▽`)
1.
キャベツ、玉ねぎはくし型に切る。 人参は乱切り。ピーマンは縦2つに切る。 ソーセージはそのままでも半分に切っても!
2.
切ったら、順次鍋に入れていく。コンソメ、鶏皮、塩胡椒、ローリエも入れたらひたひたの水を入れて火にかける。
3.
人参が柔らかくなるまで煮込み、味をみて、足りなければ塩胡椒で整える。
4.
野菜は他に、きのこ類やセロリ、ジャガイモ、大根、カブなど入れても美味しいです。 最後に鶏皮とローリエは取り除いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3401004
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