コツ、ポイント
なすは油をよく吸うので炒め用のサラダ油は多めにしてます。
炒めてると水分が出てきたら、水分を飛ばすように炒めてください。
お好みで七味をかけても美味しいです!
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので。。
1.
なすは一口大の乱切り、こんにゃくも一口大にちぎる。
ピーマンも食べやすい大きさに切っておく。
2.
お鍋にサラダ油をしき、①を全部入れ、しんなりするまで炒めたら、混ぜ合わせた☆を加え、絡めるように炒める。
https://cookpad.com/recipe/3401065
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