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ジェノベーゼ風パスタ
by sawako☆
手作りバジルソースID3366335でジェノベーゼ!
コツ、ポイント
ゆで汁はスパゲティをほぐす時に量を調整しながら加えてください。
材料
(1人分)
スパゲティ(1.4mm)
80g
バジルソースID3366335
大さじ2
ベーコンブロック
40g
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
塩(スパゲティを茹でる時)
適量
パルメザンチーズ
適量
このレシピの生い立ち
プランター栽培のバジルで作ったバジルソースで休日ランチにぴったりのジェノベーゼを作りました。パンチェッタは手に入りにくいのでベーコンブロックで代用しました。
1.
スパゲティを規定時間茹でて、ゆで汁は150ml残しておく。ベーコンは1cm角×5cmに切っておく。
2.
フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、ベーコンを炒める。バジルソース・スパゲティ・ゆで汁を加えてさっと和える。
3.
お好みでパルメザンチーズをふる。
https://cookpad.com/recipe/3401717
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