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おからとゴーヤのサラダ
by Puyome
おからを煮るのは以外と大変。簡単に食べれるようサラダにしてみました(゚∀゚)
コツ、ポイント
おからがマヨネーズを吸うので、大量にいれそうになってしまうけど、ここは我慢! 塩分が少なければ塩を足してください。
材料
おから(生)
200g
ゴーヤ
1/2本
シーチキン
小1缶
塩
小さじ1/2~1
胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ4
このレシピの生い立ち
おからって食物繊維たっぷりなので食事にとり入れたいんだけど、煮るのが大変。手軽に食べられるようサラダにしてみました。
1.
おからは弱火~中火で4分くらいからいりする
2.
こんな感じでサラサラになるまで。からいりできたら冷ましておく。
3.
ゴーヤは千切りし、塩をふって10分ほどおく。
4.
おからにシーチキンを缶汁ごと入れ、混ぜる。
5.
水けを絞ったゴーヤ、胡椒を入れ混ぜる。
6.
マヨネーズも加え混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3401882
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