前の晩につくっておくと次の日美味しいおつまみです♪
コツ、ポイント
わさびの量はまちまちです。多いほうが酒のつまみになります(^^♪
お刺身についてる袋なら5こくらいでOKです。
このレシピの生い立ち
オクラが安かったので大量消費です・・。
1.
オクラの下処理。
オクラを洗いヘタを取り、まな板にのせ塩を少々振りかけゴロゴロころがす。
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩がついたままのオクラを入れ1~2分湯です。
3.
ボールにめんつゆを100CCくらい入れ、ワサビを8cm練りだしよく混ぜる。
4.
ジップロックにさましたオクラと3のめんつゆをいれ空気を抜く。冷蔵庫で一晩ねかせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3402335
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