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豆苗とササミのとびっこ和え
by かこナール
豆苗のシャキシャキ感と、とびっこのプチプチ感を楽しんで下さい♡ 前菜や箸休めにもお勧めです♪
コツ、ポイント
豆苗の茹で時間は、全体がしなっとすればOKです。食感を残したいのでサッと茹でます。
材料
(4人分)
豆苗
1袋
ササミ
1本
とびっこ
20g
しらす
15g
■
【調味料】
●マヨネーズ
大さじ2
●薄口醤油
小さじ1
●チューブわさび
少々
このレシピの生い立ち
とびっこが格安で手に入ったので、 簡単なサラダを作ってみました♪
1.
豆苗は根元を切り落として、4㌢幅にカットし熱湯でサッと茹でて水切りしておく。
2.
①の鍋でササミも茹でて、粗熱が取れたら細かく割いておく。
3.
ボウルに●を合わせて、①②を混ぜ合わせたら、とびっことじゃこも加える。
https://cookpad.com/recipe/3402362
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