フライパン1つで簡単に作れちゃう簡単おかず★
旬のさんまと野菜をいっぱい楽しめます!
コツ、ポイント
おくらの他にインゲンなどでも◎。
さんまは3枚にさばいてもらうと楽チンです!
このレシピの生い立ち
さんまを季節の野菜と温かいおかずにしました。
1.
さんまを3枚に下ろします。
一口大に切り、クッキングシートで表面の水気をとります。
2.
一口大に切り、生姜をすりおろしたものをまぶし、クッキングシートで表面の水気をとります。
3.
茄子は乱切りに。
おくらはヘタを切り落とし半分に。
しめじは石づきを切り落としばらします。
4.
②に片栗粉をまぶします。
フライパンに少し多めに油を入れ、茄子と一緒に揚げます。
5.
さんまがきつね色になり、茄子にも8割ほど火が通ったら、水1/2カップとおくらとしめじを入れ、★印の調味料を入れます。
6.
ひとに立ちしたら、大根おろしを入れます。
全体を混ぜたら、完成です。
7.
他の魚レシピ…
サバ缶を使ったおかず
(ID:3365927)(ID:3362107)
https://cookpad.com/recipe/3402644
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.