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簡単!鶏軟骨の塩コショウ炒め
by Rachis
とっても簡単なのに美味しい! ご飯のおかずにも、お酒のお供にも◎
コツ、ポイント
お好みで刻みネギなどを加えると彩りもよくなります!少しレモン汁を加えるとサッパリ感が出ます♪
材料
鶏軟骨
150g
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
スーパーで半額になっていた軟骨を使っておつまみに♡
1.
軟骨に料理酒と醤油を加えてよく混ぜ合わせて10分くらい冷蔵庫に入れておきます。
2.
フライパンを温めて下味をつけていた軟骨を炒めます。(油はなくても大丈夫です)
3.
塩コショウを振って軽く混ぜたらフタをして弱火~中火で3分ほど蒸し焼きにします。
4.
水分が飛んで、焼き色が付いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3403041
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