コツ、ポイント
バターを常温に戻しふんわりとなめらかになるまで混ぜる。
バターが溶けてとろとろにならないようにする。室温が高い時は卵はそのまま、低い時は卵を室温に戻す。
このレシピの生い立ち
さつま芋の消費に作るレシピ。
1.
さつま芋は耐熱皿に入れてラップをして、約4~5分くらい柔らかくなるまで加熱する。冷ましておく。
2.
バターを常温に戻しボウルに入れ、グラニュー糖と混ぜる。
4.
卵を3〜4回に分けて入れる。高速で約6分くらい混ぜる。
6.
★ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるいバターのボウルに入れる。
7.
粉が混ざったら、①のさつま芋を入れて混ぜる。
8.
型にクッキングシートをしき、②の生地を流し入れる。
11.
180度に予熱したオーブンで35分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/3403070
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