これからの寒い季節に安上がりで、適度なボリュームもあり、夜食に食べるには合います。
1.
下準備として、ニンニクはみじん切りに、トマトは湯むきをしておきます。それからトマト・玉ねぎ・ピーマンは角切りにしておきます。
2.
鍋にご飯とブイヨンスープを入れて弱火で煮ます。
3.
ご飯を煮てる間に、フライパンにバターを熱し、ニンニク・
玉ねぎ・ピーマン・アサリのむき身を炒めます。そして2に入れます。
4.
少し煮立たせてから、白ワイン(日本酒)を入れ、更に酸味をつけるためにトマトを入れて
煮込みます。それと同時に餅を焼いておきます。
6.
更に焼いた餅と塩・コショウを加えてひと煮立ちさせ、最後に刻んだ三つ葉を入れる。
https://cookpad.com/recipe/34033
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.