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揚げないよ~^^♪カレーイカリング
by nabeko44kazu
パン粉と揚げ油を使わないイカリング。 時間がない時はこれがいい!
コツ、ポイント
油は多めにして焼いてみてください。
材料
(4人分)
イカ
2ハイ
カレー粉
小さじ1と1/2
小麦粉
大さじ2
塩
少々
サラダ油
大さじ3くらい
このレシピの生い立ち
面倒くさいのが嫌いな人から生まれたレシピ。 フライにしたほうがボリュームがあっていいのだけれど、時間がない時、揚げ物を食べたくない時はこれが一番。
1.
イカははらわた、足をはずして、よく洗い、水気を拭き取ってから、1センチ幅に切る。塩を振っておく。 付け合わせは今回はなす。
2.
ボールの中に小麦粉、カレー粉、塩を入れて混ぜ、その中に水気を取ったイカを入れ、まんべんなくつける。
3.
フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、イカをカリッとするまで焼く。 お皿に盛って、青みをのせて出来上がり。
4.
フライパンに残った油でナスを焼いて、お醤油をたらーっと。 これがまたおいしいの。
https://cookpad.com/recipe/340344
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