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【コールスロー】キャベツ*人参*セロリ
by makichihua
微塵切りが大変だけど...... 。 レモン汁とセロリが入って爽やかな美味しいコールスローです。
コツ、ポイント
微塵切りが大変ですが、切って混ぜるだけの簡単なサラダです。 レモン汁はお好みで増やしても美味しいと思います。
材料
キャベツ
適量
人参
適量
セロリ
適量
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マヨネーズ
適量
レモン汁
適量
塩コショウ
少々
■
ーーーーーー
塩(塩揉み用)
適量
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのコールスローに味が似ているみたいでいつも家族に大好評です。
1.
人参は皮を剥いてから微塵切り、 セロリは筋が気になるようならピーラなどで削ってから微塵切り、 キャベツも微塵切りにする。
2.
微塵切りにした①をボウルに入れ、塩を入れて塩揉みをする。
3.
しばらくしてしんなりしてきたら キッチンペーパーなどで包んで水気をしっかり絞り、別のボウルに移す。
4.
マヨネーズ、レモン汁、塩コショウを入れてよく混ぜて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3403828
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