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厚揚げと人参の甘味噌炒め
by シトラスブリス
あともう一品おかずが欲しい時にオススメです!ご飯が進みますよ〜(*^^*)
コツ、ポイント
甘味噌はお味噌によって塩加減が違います。しょっぱい時はお砂糖やみりんでお好みの味にしてください。ちなみに私は大さじ1にあとひとつまみ程度お砂糖を入れるのが好みです。
材料
(2人分)
厚揚げ
1パック
人参
1/2本
長ねぎ
1/3本
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白ごま
好きなだけ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
甘味噌味のものが食べたいなぁと冷蔵庫をのぞいたら、厚揚げが。ナイスな組み合わせでした〜!
1.
厚揚げを一口大、人参は薄切り、長ねぎは長ねぎ斜め切りにする
2.
人参から油をひいたフライパンで炒める
3.
人参が軽く炒まったら厚揚げと長ねぎを入れて炒める
4.
炒めている間に調味料を全て混ぜておく。
5.
全体的に炒まったら、少し火力を強くして、合わせた調味料とごまを加えて全体をまとめていく
6.
全体に甘味噌がからまったら出来上がり〜!
https://cookpad.com/recipe/3404790
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