アサリの酒蒸しはホントに美味しいダシが出ますよね!
で、鍋に加えたらどうなるかと試してみたら(*_*)とにかくオススメ!
コツ、ポイント
ちゃんこ鍋の他にも、キムチ鍋や寄せ鍋などお好きな鍋でお試し下さい!
このレシピの生い立ち
友人たちに振る舞ったところ、大好評でした!
2.
土鍋にお肉、豆腐、野菜、キノコなどお好きな具材を入れたらスープを少なめに張っておきます。
3.
別の小鍋にアサリを入れたら、お酒、塩、醤油を加えて蓋をして中火で加熱します。
4.
アサリが開いたら、鍋の具材の上に豪快に乗っけ、蓋をして加熱し、鍋の具材が煮えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3405146
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