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大好きな和食屋さんの出し巻き卵を学びましたが、柔らかすぎてとっても難しい!そこで、お弁当にも、パーティにも持っていけるような我が家のレシピを作りました。出汁だけでも塩分と旨味があるので、砂糖、醤油、塩はお好みで追加してください。