芋が、沢山ある時に、作って置くと、冷凍出来る。孫のオヤツに喜ばれる一品。
コツ、ポイント
丸める時に、手に水をつけながら丸めると、艶が出る。
3.
ボールに、ザルに上げぬれたままの芋を入れ、砂糖と塩をまぶす。
4.
小麦粉、ベーキングパウダーを、良くまぶす。
更に水を、入れ全体を混ぜる水は、硬さを、見ながら、材料が、くっつけば良い
5.
手に、少し水を、つけながら、好みの大きさに、丸めて
蒸す。
6.
約10分〜15分蒸す
竹串で、芋を刺して見てすーと通れば、大丈夫
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