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すぐ出来て簡単!わかめとキノコの炒めもの
by ゆか夫
野菜が高騰してる今だから、安いわかめと旬のきのこを使った副菜を♡ あっという間に出来て簡単美味しいです♪
コツ、ポイント
わかめは炒め過ぎないようにさっと。 味が薄かったら後から柚子ポン酢をかけてもOK。 たくさん作って常備菜にしても◎ 冷やしても美味しいです♡
材料
(ひと皿分)
生わかめ(乾燥わかめでも)
ひとつかみ程度
お好きなキノコ(今回はしめじ、エリンギ、椎茸)
好きなだけ
シーチキン缶
1/2缶
柚子ポン酢orポン酢
適量
いりごま
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
いつもの買う生わかめ。 そのまんま食べてばっかりだったのでたまには炒めものに。 旬なキノコをたっぷり入れてボリュームupしました。
1.
生わかめは洗ったら食べやすい長さに切って水をよく切っておく。 (乾燥わかめは戻してから水をよく切る)
2.
キノコ類は石づきを切り落とし、しめじはほぐし、エリンギと椎茸は薄切りにする。
3.
フライパンにシーチキン(オイルごと)とキノコを入れて炒める。 ※油はね注意
4.
キノコがしんなりしたらわかめを投入。
5.
さっと炒めたら柚子ポン酢(ポン酢)を回し入れる。 ※フライパン1周半くらいw適量で。
6.
お皿に盛っていりごまをかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/3405959
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