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節約♪押し麦のグラノーラ
by ももりん7171
5kg入りの押し麦を購入したものの、消費に困ってグラノーラにしました。
コツ、ポイント
出来れば中華鍋で作るとあおりやすくて作りやすいです。 押し麦1合に対し、他の材料は全部大さじ1なので、お好みの麦の量で作ってください。 焦げやすいので、中弱火で絶えず混ぜながらじっくり火を通してください。
材料
押し麦
3合(360g)
ココナッツオイル
大さじ3
きな粉
大さじ3
メープルシロップ
大さじ3
※レーズンなどドライフルーツ
お好み
このレシピの生い立ち
押し麦5kgを1300円で購入し、お得と思っていたのですが、多すぎて消費に困ったのでグラノーラにしようと思い立ちできました。
1.
中華鍋またはフライパンにココナッツオイルを入れ、押し麦を入れたら全体に絡めるように混ぜる。 ※ここでは火をつけません!
2.
小さめのコンロの口に火をつけ、最初は中火で鍋が温まったら中弱火にし、押し麦全体が薄茶色になるまで混ぜながら炒る。
3.
全体が均一に色づいたら一度火からおろし、きな粉を入れ全体に絡めるように混ぜる。
4.
3にメープルシロップを入れ、全体に絡めるように混ぜたら一度火に戻し、軽く混ぜたらすぐに火からおろす。
5.
4にレーズンを入れ、混ぜ合わせたらクッキングシートを敷いたところに平らに並べて冷ましたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3405975
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