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フライパンで作る♪鯖の味噌煮
by ♪♪maron♪♪
♡話題入り&クックパッドニュース掲載レシピ♡ 鯖は味噌と相性ピッタリ 濃厚な味噌だれがしみた鯖の味噌煮はご飯がすすみます
コツ、ポイント
鯖には切り込みを必ず入れて下さい。 煮汁がしっかり染み込み仕上がりが綺麗です
材料
(2人分)
鯖
2切れ
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
味噌
大さじ2
●醤油
小さじ1
●水
100ml
●砂糖
大さじ1と1/2
●和風顆粒だし
小さじ1/2
●生姜チューブ
5cm
このレシピの生い立ち
鯖が大好きで味噌煮はよく作ります♪ 甘辛い味噌だれでご飯がすすむ一品です
1.
鯖はキッチンペーパーで水気をふきとり、真ん中に切り込みを入れます
2.
フライパンに酒、みりんを入れてひとにたちさせたら●の調味料を加えて1の鯖を落し蓋をして煮ます
3.
鯖に火が通ったら、煮汁で味噌を溶いてから味噌を加えてスプーンで鯖に絡めながら煮ます
4.
煮汁が少なくなりとろみがついたら完成!
5.
気を巡らし、憂鬱な気分を解消する効果があるとクックパッドニュースに掲載されています♪
6.
2016年12月8日 話題入り致しました。 レポ下さった皆様ありがとうございます
https://cookpad.com/recipe/3406111
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