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★簡単!ごぼうのささがきの*きんぴら*♪
by たかしママ
ごぼうをささがきにして 醤油とラカントSで味付けした シンプルな*きんぴら*です。
コツ、ポイント
ごぼうはささがきにして使います。
材料
(4人分)
ごぼう
1本
サラダ油(炒め用)
小さじ1
★醤油
大さじ1
★ラカントS
大さじ1
★水
大さじ1
ごま油(仕上げ用)
小さじ1
すりごま
小さじ2
七味唐辛子(なくても可)
少々
このレシピの生い立ち
きんぴらが食べたくて ごぼうをささがきにして作りました。
1.
ごぼうをささがきにして水にさらして灰汁抜きしてザルで水切りします。
2.
フライパンに 油を引いて 1のごぼうを 入れて炒めます。
3.
ごぼうがしんなりしたら★印の調味料を加えて煮詰めて仕上げのごま油を加えて火を止めてすりごまをふりかけてひと混ぜします。
4.
お皿に盛って出来上がりです。 お好みで七味唐辛子を振り掛けてお食べ下さい。
https://cookpad.com/recipe/3406413
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