 |
パルメザンザジキと海老のアボカドココット |
 パルメザンチーズとザジキソースで,クリーミーでこくのある味付けに.
 |
|
コツ、ポイント
・きゅうり=イングリッシュキューカンバー使用 ・野菜は冷蔵庫にあるもので可.好みで青ねぎや玉ねぎを加えても.
材料：
(4人(具は仕上がり5人分))
| ベイリーフ | 小1 |
|---|---|
| 海老 | 10尾 |
| アボカド | 2個分 |
| レモン | 適量 |
| レモンの皮(みじん切り) | |
| 小さじ１ | |
| キュウリ(５ｍｍ角~) | |
| スライス4枚 | |
| パプリカ(みじん切り5mm角~) | |
| 細切り5~6本 | |
| ペパー(みじん切り5mm角~) | |
| 細切り2~3本 | |
| バジル(乾や生) | 適量 |
| パルメザンチーズ | 大さじ1〜 |
| ザジキソースレシピID3373750(ヨーグルトでも) | |
| 大さじ1~2 | |
| 塩こしょう・ガーリックパウダー(無くても可) | |
| 適量 | |
このレシピの生い立ち
アヴォカドが苦手な息子の為,彼の好きな物を加えてみました.
| 1. | 水とベイリーフを火にかけ,煮立つまで中火で加熱し,塩(分量外)海老を加え火を通す. |
|
| 2. | 海老をざるにあけ,飾り用の4尾以外は刻む.アヴォカドも角切りにしレモン汁を回しかける. |
|
| 3. | レモン皮・ザジキソースを加え混ぜる. |
|
| 4. | 角切りの野菜とガーリックパウダー(好みで)を加える. |
|
| 5. | チーズ・バジルを加え混ぜて完成. |
|
| 6. | 海老・イタリアンパセリを乗せる.冷やしても,室温でも美味しいです. |
|
| https://cookpad.com/recipe/3407545 | ||
| Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. |