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小さなスキレットが仲間入りしたので、やっと念願のダッチベイビーが焼けました。 パンケーキというよりも、周囲はサクッと、中央はしっとりしたシューみたいな食感。 配合・手順・焼き時間等試作を繰り返し、納得出来るレシピになりました♪