文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なんちゃってホタテサラダ
by *るー*
エリンギ&オイスターソースでなんとなくホタテを感じられる☆かも(._.*)
コツ、ポイント
大根もエリンギも水っぽいので、和える前にギュッとしぼってください☆
材料
大根
1/6本
エリンギ
1本~2本
マヨネーズ
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩こしょう
適量
塩(大根用)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
「エリンギでホタテ風」というのを見て、大好きなホタテサラダの代用にできないかと思って作ってみました(o´罒`o)
1.
大根は皮をむいてスライサーで薄くしてから千切りにする。
2.
塩をふって軽くもんでおく。
3.
エリンギはなるべく細く裂いておく。
4.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらエリンギを入れて茹でる。30秒ぐらいでザルにあける。
5.
大根を手でギュッとしぼる。
6.
エリンギも手でギュッとしぼる。 (熱かったら水で洗っちゃいます。)
7.
マヨネーズとオイスターソースを混ぜておく。
8.
しぼった大根とエリンギに、7を入れて混ぜる。
9.
塩こしょうで味を整えたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/3408058
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.