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お一人様ランチに☆鍋一つでシチューパスタ
by あっくんかーか☆
パスタの別茹でなし♪お鍋かフライパン一つでできてお腹いっぱいになります☆
コツ、ポイント
野菜はあるもので、量も適当でいいですが、入れすぎるとうまくできないので注意です。私はベーコンの代わりに豚肉の薄切りを小さく切って使いました。シチューのルゥは、味を見て調整してください。
材料
(1人前)
玉ねぎ
1/4個
カボチャ
少し
下茹でほうれん草
お好みで
しめじ
お好みで
冷凍コーン
大さじ2くらい
ベーコン
2枚
パスタ(早茹で3分のもの)
80㌘
水
400cc
コンソメスープの素
1/2個
クリームシチューのルゥ(粉末)
大さじ2
このレシピの生い立ち
うちは次男を除く男性陣がクリームシチューを食べないので夜は作れないけど、どうしても食べたくて…。次男と二人のお昼に手間なく作れる方法を考えました♪
1.
玉ねぎは薄切り、カボチャは5ミリ幅位で食べやすく切る。しめじはほぐし、下茹でほうれん草とベーコンも2、3㎝の長さに切る。
2.
厚手の鍋かフライパンに油を少し熱し、1を炒める。
3.
全体的にしんなりしたら水、コンソメスープの素を入れて沸騰させ、あくが出たら取る。
4.
パスタを入れて蓋をし、3分茹でる。
5.
一度火を止めてクリームシチューのルゥを入れて混ぜてから弱火にかけ、とろみがついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3408115
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