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鮭とジャガイモのチーズ春巻き
by *さくらいろ*
混ぜて包むだけ。先に炒めたりする手間もないし味付けもいりません。千切りにしたじゃがいものシャキシャキ食感がポイントです。
コツ、ポイント
チーズは溶けるチーズでももちろんおいしいですが、プロセスチーズのほうが冷めてもおいしいのでお弁当などにはおすすめです。
材料
(10本分)
生鮭切り身
2切れ
じゃがいも
小1コ
玉ねぎ
1/4個
プロセスチーズ
2コ
春巻きの皮
10枚
このレシピの生い立ち
春巻きは大好きだけど先に炒めたり冷ましたりが面倒で・・・シャキシャキじゃがいもでちょっと変わった春巻きになりました。
1.
じゃがいもは千切りにして水にさらす。
2.
玉ねぎは薄切りにする
3.
チースと鮭は細切りにする。
4.
全部を混ぜ合わせ、春巻きの皮で包む。巻き終わりは水溶き小麦粉(分量外)でとめる。
5.
中温の油でじっくり揚げ、中まで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/3408344
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