文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お玉で計量☆三つ葉の鳥丼
by スイカが好物
『お店で出てきそうな味だね』と旦那に言われました(*^^*)
コツ、ポイント
七味唐辛子はお好みで。 一口大に切ってみて鶏肉に火が通っていなければ、もう一度フライパンに戻して火が通るまで煮てください。
材料
(2人分)
鳥モモ肉
1枚
三つ葉
3束
醤油
お玉8分目
酒
お玉1杯
水
お玉8分目
砂糖
大さじ2
塩
少々
味の素
少々
七味唐辛子
お好みで少々
刻み海苔
お好みで
胡麻
お好みで
このレシピの生い立ち
母が昔料理教室で習ったらしい丼をレシピにしました。
1.
鶏肉を平らになるように開く。 三つ葉は微塵切りにする。
2.
七味唐辛子以外の調味料と鶏肉をフライパンに入れて蓋をして、火が通るまで10分位煮る。
3.
冷ましたら、鶏肉を一口大に切る。
4.
少し辛くても大丈夫な人は、フライパンに鶏肉を戻して七味唐辛子を好みの量を入れて煮る。(七味唐辛子が無くても美味しいです)
5.
丼にご飯をよそい、鶏肉と汁をかける。微塵切りにした三つ葉を乗せる。 あれば、刻み海苔と胡麻をかける。
https://cookpad.com/recipe/3408637
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.