鯛のあら汁

by dolichance

とっても簡単にできる鯛のあら汁です

材料：

(2人)

鯛のあらって、スーパーで安く売ってるので、作ってみました

1.	鯛のあらに塩をふります
2.	水1000ccに昆布をいれて火にかけます
3.	鯛のあらにお湯をかけて、臭みを取ります。流水にさらして鱗を取ります。
4.	お湯が沸いたら、鯛のあらをいれます。
5.	アクが出るので取ります。
6.	刻んだネギとえのきをいれます。
7.	塩と醤油をいれて味を整えます
https://cookpad.com/recipe/3409191