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母がこの方法で冷凍していたので、私も。 調理する度、お漬物や冷奴を食べる度に すりおろすのは面倒。 余っても、鮮度が落ちる。 冷凍しておけば、時短にもなり保存に最適! ※千切り生姜の冷凍もおススメ 煮魚、炊き込みご飯等に・・・便利ですよ。