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ごはんがすすむ!ニラと豚ひき肉のそぼろ煮
by 56563
だんなさんがとても喜んでくれました!ごはんがすすみます!
コツ、ポイント
ごはんに合うようちょっと甘めのお味にしました。 次の日がお休みだったら、チューブにんにくを3センチ入れてもいいと思います(①のしょうがと一緒に)。
材料
豚ひき肉
250~300g(中1パック)
ニラ(みじん切り)
4束
ごま油
大さじ1
チューブしょうが
6cmくらい
★しょうゆ
おたま1
★みりん
おたま2
★酒
おたま2
★砂糖
おたま1/2
このレシピの生い立ち
ニラが痛みかけで安く売ってたので、思い切って4束買って、全部使って作っちゃいました。 普段はこの半分の分量で作って一回の食事で食べてしまいます。
1.
フライパンをごま油とチューブしょうがを入れ、火にかける。
2.
しょうがが油にパチパチと弾け出したら、豚ひき肉を入れ火が通るまで炒める。
3.
ニラを入れ、シナっとなるまで炒める。
4.
★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。味見をして、しょうゆや砂糖で味を調整。
5.
汁気がなくなったら、容器に移す。少し冷えた方が味が染みる(気がする)。
https://cookpad.com/recipe/3411285
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