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豚肉の…さっぱり炒め
by くーちゃん♬
味付けに「酢」を入れた さっぱりした 肉炒め
コツ、ポイント
「酢」をいれても、すっぱくないので 試してみてね(^^)
材料
(2人分)
豚こま
200g
玉ねぎ
1/2~1個
白ねぎ(青い部分)
あるだけ
酒
大さじ1
*さとう
大さじ1/2
*しょうゆ
大さじ1.5
*酢
小さじ1
*みりん
小さじ1
*おろししょうが
少々
*おろしにんにく
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
白ねぎの青い部分が、あまり好きじゃないけど、これならおいしく食べられます。なくてもいいし、白ねぎでもOK。 ピーマンでもOK。
1.
玉ねぎを5ミリに切る。 白ねぎの青い部分をななめに(笹切り)3センチくらいに切る。
2.
*の調味料を合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱して、豚こまを炒める。
4.
だいたい火が通ったら豚こまの隣で、ねぎ、玉ねぎを軽く炒める。
5.
豚こまに酒をかけて軽く炒めたら、*の調味料を加えて全体をさっと、炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/3411348
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