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サーモンと玉ねぎのチーズマリネ☆*+
by haruru✳︎
身体と美容に優しいサーモンと玉ねぎがたっぷり♡少し加熱する事で玉ねぎが甘くなります☆*+チーズとカレー粉の相性も抜群♡♡
コツ、ポイント
程よく脂の乗ったサーモンは、アスタキサンチンが豊富で美容に◎♡玉ねぎは悪玉コレステ除去、血液サラサラと整腸、抗酸化作用が強く、ローコストで身体にもお財布にも優しい食材♡チーズのコクが決め手です♡小松菜やエノキ、タコなど、材料はお好みで♡
材料
(作りやすい分量)
玉ねぎ
1玉
パプリカ
1/2個
舞茸
1パック
ナチュラルチーズ または チェダーチーズ等
大さじ1
刺身用サーモン またはあさり、ホタテ、エビなど
80g〜
塩胡椒
適量
ガーリックパウダー
2、3振り
カレー粉
〃
白胡麻
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2〜
このレシピの生い立ち
生玉ねぎのマリネをよくストックしていますが、辛味を少なくしたくて思いつきました♡生玉ねぎのマリネはこちらです♡ID 3359727
1.
玉ねぎと舞茸は微塵切りにし、各々耐熱容器へ。ラップをかけて800wで2.5分加熱。余熱放置し粗熱がとれたら水気を除く。
2.
サーモンは粗みじん切りにする。パプリカは綿と芯を除いて細かく刻む。
3.
1、2が温かいうちにナチュラルチーズ(チェダーは写真のようにピーラーで削り加える)を加え、余熱で溶かすように混ぜる。
4.
6を調味料で味付けして完成です♡
5.
♡玉ねぎの余熱でチーズがとろり♡栄養たっぷり、ヘルシーなお家デリの完成です☆*+
6.
こちらはエノキを使用♡サーモンと赤パプリカが鮮やか♡チーズはチェダーチーズを削り加えました☆*+
7.
こちらはイカとカッテージチーズを使用したものです♡よりヘルシーに美味しくできました☆*+
https://cookpad.com/recipe/3412196
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