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スーパーフード はとむぎのちぢみ
by ☆ファイン☆美と健康
美容にも健康にもいいはとむぎを「ちぢみ」に練りこみました。夕飯のおかずのひとつにおすすめです。
コツ、ポイント
具材として、えび等の海鮮もおすすめです。焼くときのごま油は少し多めに入れると生地がかりっとした食感に!
材料
(2人分)
■
生地
小麦粉
70g
はとむぎ美人粉【ファインスーパーフード】
大さじ2
片栗粉
大さじ2
卵
1個
水
120cc
醤油
小さじ1/2
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
塩コショウ
少々
■
具材
にら
1/2束
玉ねぎ
1/2個
豚ひき肉
50g
ごま油
適量
■
ピリ辛タレ
醤油、みりん、米酢
各大さじ1
砂糖
少々
ラー油、ごま油、豆板醤
お好み量で
このレシピの生い立ち
美容にスーパーフード・はとむぎ。「粉もの」で分量を考えるとちぢみくらいがちょうど良いですね!
1.
ボールに生地の材料をすべて入れよく混ぜる。そこに、3cmに切ったニラ、みじん切りのタマネギ、豚ひき肉を入れさらに混ぜる。
2.
あたためたフライパンにごま油をひき、①の生地を流し込む。
3.
両面が焼けたらフライパンから取り出す。
4.
切ってお皿に盛り付けたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3412367
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