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お弁当 箸休【いんげんのピリ辛醤油】簡単
by makichihua
ずっ~と家の定番の1つです。 茹でて和えるだけ。 箸休めにも、お弁当にも便利です。
コツ、ポイント
醤油→サラダ油→七味の順に混ぜて下さい。 油を先にすると醤油が馴染みにくくなります。 ごま油が好きな方は、胡麻油にかえて混ぜても美味しいと思います。
材料
いんげん
150gぐらい
■
調味料は目安です。お好みで調整して下さい。
醤油
大さじ1/2~
サラダ油(胡麻油でも◎)
小さじ1~
七味
少々
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていました。 お弁当によく入ってました。
1.
いんげんの両端をポキッと折り、一緒に筋も取れたら取る。 食べやすい長さにに手でポキポキ折る。
2.
いんげんを茹でてザルに出す。
3.
ボウルに入れ、いんげんが温かいうちに醤油をかけて混ぜる。
4.
醤油が絡んだらサラダ油を垂らしてまた混ぜる。 (胡麻油にかえても。)
5.
最後に七味をふりかけて混ぜれば出来上がりです。
6.
ーーーーーー
7.
2017年6月5日(月)のプレミアム献立のスピード献立に掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/3412447
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