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きのこたっぷりペンネのグラタン
by まるんくん
カテゴリ掲載&話題入り感謝❤お好みのきのこたっぷりで簡単グラタン。お一人様ランチにどうぞ。 冷蔵庫にあるもので出来ます‼
コツ、ポイント
牛乳、塩を加える際は必ず火を止めて下さいね♪ここで塩を加えない味が薄くなるので気をつけて下さいね(^-^)オーブンは電気ですと時間も違うので、取説を参考にしてください。
材料
(1人分)
ペンネ
60g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/3パック
しいたけ
2枚
マッシュルーム
3個
バター
10g
薄力粉
小さじ2
■
A
牛乳
200cc
塩
小さじ1/3
ロリエ
1/2まい
■
B
■
ピザチーズ
このレシピの生い立ち
お昼ご飯を作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、きのこがたくさんあったので。
1.
ペンネを茹でます。うちは100均に売っているこれでレンジで茹でちゃいます。
2.
玉ねぎ、マッシュルーム、しいたけは薄切り、しめじはいしづきを取りほぐしておく。
3.
フライパンにバターを中火の弱でとかしたら、玉ねぎを炒めます。
4.
玉ねぎが透き通ってきたら、きのこも加え炒めます。
5.
そこに薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒めます。
6.
したら、火を止めます。止めたらAを加えよく混ぜ合わせます。
7.
よく混ざったら火をつけて、ゆっくり混ぜながらトロ味が出るまで煮ます。トロ味がついたらokです。
8.
茹で上がったペンネを加え混ぜ合わせたら、耐熱皿に盛り付け、ピザチーズをトッピングします。
9.
230℃6~7分位オーブンで焼き、表面に焦げ目がついたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3412581
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