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ズッキーニのチーズ乗せパン粉焼き
by 姉やん09
料理名を上手いことまとめられませんでしたが、それ以上説明のしようがないくらい「ズッキーニのチーズ乗せパン粉焼き」です。
材料
(2人前)
ズッキーニ
1~2本
塩胡椒
適量
とろけるチーズ
適量
パン粉
20g
サラダ油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
ズッキーニに塩胡椒+チーズでも美味しかったけど、何となく歯ごたえが欲しかったのでパン粉を追加。満足の仕上がり。
1.
オーブンを180℃で余熱開始。
2.
ズッキーニをお好みの厚さに輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 ちょっと厚め(1cm弱位)がおすすめ。
3.
ズッキーニに塩胡椒を軽く振り、とろけるチーズを乗せる。
4.
ボウルにパン粉とサラダ油を入れて混ぜ、3のズッキーニに乗せる。
5.
パン粉がまとまらずにボロボロで乗せにくいけど気にしない。落ちやすいけど気にしない。 焼くとまとまります。
6.
オーブン下段に入れ、180度で15分~20分。 パン粉に軽く焼色がついたら完成。
7.
同じやり方でナスを使っても美味しいです。 ナスの場合は切ってから水にさらし、軽く水気を切って下さい。後は少し油を多めに。
8.
追記 ナスの皮が固いなら、縦方向に一筋皮を剥き、数センチ離した所で同じようにを繰り返し、縦縞になるよう剥いてから輪切りに
https://cookpad.com/recipe/3412650
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