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イカと大根の煮物
by たんぽぽケーキ
イカと大根の煮物です。シンプルだけど落ち着きますね^^
コツ、ポイント
特にないです。 ひたすらコトコト煮て大根にイカの旨味をたっぷりしみ込ませてください。
材料
(4人分)
大根
400グラム
イカ
一杯
和風だし(顆粒)
5グラム
砂糖
15グラム
醤油
30cc
みりん
30cc
生姜(すりおろし)
少々
このレシピの生い立ち
イカは安い時によく買うので、それと安い時に買った大根で…(笑) こういう煮物、素朴で落ち着きます^^
1.
イカと大根は食べやすい大きさに切る
2.
お鍋にイカと大根、調味料を入れて、大根が隠れるぐらいの水を入れてコトコト煮ます。
3.
大根に火が通り、あめ色になったら出来上がり♪ 写真は一人分です^^
https://cookpad.com/recipe/3412767
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