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初めて作った簡単酢豚♥パインジュース使用
by ピンクの雪だるま
カレー用の豚肉を使います。下味を付ける時にパインジュースを入れ豚肉を柔らかくします♪
コツ、ポイント
パインジュースは果汁100%がお勧めします。30分位の漬け時間でも凄く柔らかくなります♪
材料
(4人分)
豚肉
300~350㌘
玉ねぎ
1個半
人参
1本
ピーマン
4個
しいたけ
4枚
■
筍
片栗粉
適量
★オイスターソース
大さじ2
★塩コショウ
適量
★ニンニク
適量
★パインジュース
果汁100%100CC
☆ケチャップ
大さじ5~6
☆オイスターソース
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆がらスープ
小さじ2
☆酒
大さじ2
☆黒酢
大さじ5~8
このレシピの生い立ち
実は今まで酢豚はお肉が固くて苦手でしたがパイン果汁に漬けるとお肉が柔らかくなると聞いて作ってみたら本当に柔らかくて美味しく出来ました♪ 小さなお子さんもパクパク食べられると思います♥
1.
豚肉を★の調味料で漬けます 材料を切っておきます
2.
豚肉を30分位つけたら片栗粉をまぶしてフライパンにサラダ油で焼きます
3.
両面焼き色が付いたら人参、玉ねぎ、筍を入れて火を通します
4.
ピーマン、しいたけを入れて炒めます
5.
☆の調味料を入れて炒めて全体に火を通して出来上がり♥
https://cookpad.com/recipe/3413269
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